Gruenkohl holsteinisch

Es ist Winter, kalt, Schnee…was sehr gut dazu passt ist was deftiges wie Gruenkohl.Gekocht wird es in viele Geschmacksrichtungen. Ich moechte mit dieser Kalorienreichen Mahlzeit am Event “Fremdkochen fuer den Mukoviszidose e.V.” teilnehmen und hoffe die 5 Euro, die pro Rezept von huettenhilfe gespendet werden, helfen, die Lebensqualitaet der Erkrankten zu verbessern.

Da ich schon gespendet habe bitte ich Euch auch zu spenden, denn wir wissen nicht ob wir nicht auch daran erkranken koennen. Es ist doch schoen zu wissen, wenn man erkrankt ist das man nicht vergessen wird. Darum lest den Aufruf und spendet :

Wir haben uns kurzerhand entschlossen, eine weitere Benefizaktion ins Leben zu rufen, mit der wir Menschen mit der unheilbaren Erbkrankheit Mukoviszidose unterstuetzen wollen.

Auf dieses Spendenkonto koennt Ihr sie ueberweisen. Wie immer gilt: Jeder Cent zaehlt! Der Mukoviszidose e.V. erstellt natuerlich entsprechende Spendenquittungen (ab 20 Euro). Bitte an Adresse und Verwendungszweck denken, sonst kann keine Zuwendungsbestaetigung ausgestellt werden. Mukoviszidose e.V.
Bank fuer Sozialwirtschaft AG, Koeln
Konto: 70 888 04
BLZ: 370 205 00

Ich danke Euch allen wenn Ihr spendet und auch dafuer das Ihr den Aufruf gelesen habt !

href="http://www.huettenhilfe.de/fremdkochen-fur-den-mukoviszidose-e-v_7728.html">Fremdkochen Mukoviszidose

Zutaten fuer 4 Personen:

2 kg frischer Gruenkohl, 1 L Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker , 250 g durchwachsener Speck, 250 g Schweinebacke, 4 Mettwuerstchen, 1 El Haferflocken

Den Gruenkohl putzen und waschen.Die Blaetter von den Stielen streifen. In einen Topf geben und mit reichlich kochendem Wasser uebergießen, abtropfen lassen. 1 l Wasser in einem großen Topf erhitzen.

Gruenkohl hineingeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen, die Haferflocken darauf streuen. Speck und Schweinebacke im Stueck darauf legen.

Alles in 1 Stunde offen gar kochen, 30 Minuten vor Garzeitende den Topf zudecken.10 Minuten vor Garzeitende die Wuerstchen darin erhitzen. Gruenkohl abschmecken und mit dem Fleisch auf einer Platte anrichten. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln und Senf.

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3 thoughts on “Gruenkohl holsteinisch

  1. Danke fuer das tolle Rezept. Gruenkohl esse ich selber ganz gerne – natuerlich typisch fuer die Region mit Lippischer Kohlwurst. 😉
    Schöne Weihnachtszeit,
    Sebastian

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