Zutaten fuer 1 Backblech
:20 g Hefe 1 Eßl. Zucker 0,2 l lauwarme Milch 400 g Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 100g Zucker 75 g zerlassene Butter 1250-2000 g Zwetschgen 50 g gehakte Mandeln 1/2 Teel. Zimtpulver
Bei 20 Stuecken pro Stueck etwa 790 kj/190kcal, 4 g Eiweiß, 6 g Fett, 31 g Kohlenhydrate
Vorbereitungszeit : 45 Minuten
Zeit zum Gehenlassen : 45 Minuten
Backzeit : 30 Minuten
Zeit zum Gehenlassen : 45 Minuten
Backzeit : 30 Minuten
Buch -Nr. 053670
Die Hefe mit dem Zucker in der Milch aufloesen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen.
Die Haelfte des Mehls, das Salz, das Ei, 75 g Zucker mit der Hefemilch und der zerlassenen Butter mischen.
![](https://i1.wp.com/wittcami.de/wp-content/uploads/2010/09/pflaume2.jpg?w=688)
![](https://i0.wp.com/wittcami.de/wp-content/uploads/2010/09/pflaume3.jpg?w=688)
![](http://wittcami.files.wordpress.com/2009/08/pflaume4.jpg?w=688)
noch zweimal einschneiden.
Den Teig kraeftig durchkneten. 1Backblech mit Butter bestreichen und den Teig darauf ausrollen. Die Zwetschgen auf den Teig darauf legen.
![](https://i2.wp.com/wittcami.de/wp-content/uploads/2010/09/pflaume8.jpg?w=688)
Den Datschi auf der unteren Schiene 30 Minuten backen.
![](https://i0.wp.com/wittcami.de/wp-content/uploads/2010/09/pflaume9.jpg?w=688)
Gutes Gelingen !
Cami
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