Chicken Wings Suess-Sauer
10 Haehnchenfluegel (ca. 600 g), 2 EL Tomatenketchup, 1 EL Essig, Saft von 1 Limette, 1-2 EL fluessiger Honig, 2 TL brauner Zucker, 1 -2Knoblauchzehe, Salz, schwarzer Pfeffer, 1/2 TL edelsueßes Paprikapulver, 2-3 Spritzer Worcestersauce, 2-3 Spritzer Tabasco
Schritt 1
Die Haehnchenfluegel abbrausen und trocken tupfen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Schritt 2
Fuer die Marinade Ketchup mit Essig, Limettensaft, Honig und Zucker verruehren. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen, die Marinade mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Worcestersauce und Tabasco abschmecken.
Schritt 3
Die Haelfte der Marinade in eine große ofenfeste Form geben und die Haehnchenfluegel darin wenden. Im Backofen (Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 15 Min. backen.
Schritt 4
Dann die Haehnchenfluegel wenden und mit der uebrigen Marinade bestreichen. Die Ofentemperatur auf 250° erhoehen und die Haehnchenfluegel weitere 15 Min. backen, bis sie glasiert sind.
Gutes Gelingen!
Cami