Piña-Colada-Torte Kokos-Ananas-Torte

Piña-Colada-Torte Kokos-Ananas-Torte

Das Wetter ist sehr gut geworden, die Sonne scheint, also man bekommt einfach Lust nach Wasser, Meer, Strand und einer Piña-Colada-:)) Mir hat der flaumige Biskuit von der Erdbeerroulade so gut gefallen das ich gleich einen Biskuit mit Ananas und leicht angeroesteten Kokosraspeln gemacht habe. Den Kokosschokomousse habe ich aus frischer Kokosmilch, Kokospueree, Kokoslikoer Malibu, etwas Schlagsahne und 70 % Bitterkuvertuere gemacht.

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Ein ausfuehrliches Rezept gibt es demnaechst im meinem Buch oder eBook. Termin und Titel werden noch bekannt gegeben.

Liebe Backgrueße,

Cami

Die Ananascreme ist eine Creme Chiboust-Ananas aus frischer Ananas („Anna “ lebt noch :)) ) Jamaica-Rum, Cremepulver und Gelatine.

Das Ananasrad habe ich karamellisiert.

Als Deko habe ich mir bei „Anna“ ein paar Blaetter ausgeliehen (mußten sowieso welche weg ). Die Raender habe ich aus sehr duennen Scheiben  frisch geschabten Kokos gemacht.

Fazit: sehr lecker.

Probiere es aus, lasse Deine Fantasie frei.

Gutes Gelingen!

 

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3 thoughts on “Piña-Colada-Torte Kokos-Ananas-Torte

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